İMAM BAYILDI (Patlıcan veya kabak) Nedir Nasıl Yapılır Tarifleri Yapılışı Faydaları Yararları Rüyada Görmek
İMAM BAYILDI (Patlıcan veya kabak)
-8 küçük patlıcan veya kabak -4- 5 soğan -7- 8 diş sarımsak -1 demet maydanoz -1- 2 dal nane -2- 3 domates -2- 3 sivri biber -1 su bardağı zeytinyağ -1- 2 kahve kaşığı şeker -Tuz, karabiber YAPILIŞI: 1- Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. (Kabaklar kazınıp baş ve uç kısımlar kesilir.) 2- Zeytinyağda hafif pembe kızartılır. Tepsiye dizilir. 3- Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. 4- Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak,zeytinyağda kavrulur. Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir. 5- Kızartılan sebzenin içinde doldurulur. 6- Az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir. KISA BİLGİ:-s
22.10.2007 ~ Tarifi | Nasıl Yapılır | Yemek Tarifi
